Новости

Ca’ Florian от Tommasi – одно из самых гастрономичных амароне по версии Decanter!

Что может быть лучше еды? Только еда с очень хорошим вином! Так подумал эксперт журнала Decanter Альдо Фиорделли и выбрал восемь амароне, чьи гастрономические возможности впечатлили его больше всего. Среди них оказалось и вино из портфолио L-Wine – амароне Ca' Florian Classico Riserva от хозяйства Tommasi. Его дегустатор оценил в 94 балла.

Ca’ Florian Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Riserva Tommasi, 0.75л
5SWV 91/100 2010 0.75
Мясо
красное
Италия

Код товара: 54021

Ca’ Florian Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Riserva Tommasi, 0.75л

Ка Флориан Амароне Делла Вальполичелла DOCG Классико Ризерва Томмази

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Венето, Амароне
  • Состав

    корвина, корвиноне, рондинелла

По словам Альдо, цель эногастрономии заключается в том, чтобы подчеркнуть вином каждый кусочек блюда и сделать общий вкус как можно более запоминающимся. И амароне Ca' Florian справляется с этой удачей на ура! Винтаж ‘2012 демонстрирует современный стиль и великолепную четкость оттенков вишни, приправленную лавровым листом, миртом и шоколадом. В послевкусии – шелковистые танины и легкая кислотность.

Небывалую насыщенность и концентрацию сухим амароне дарит метод аппассименто – виноград подвяливают на деревянных циновках в хорошо проветриваемом помещении. Будущий Ca' Florian отдыхает так 100 дней. Но на этом серьезная программа не кончается: вино год выдерживают в барриках, три года – в бочках из славонского дуба, и еще год оно проводит в бутылках.

Амароне Ca' Florian подружится с любыми блюдами из мяса и дичи, даже приправленными яркими и насыщенными соусами. А еще станет отличным компаньоном для тыквенного супа! Это сочетание, прибывшее из Вальполичеллы, родины амароне, – смелое, новаторское и даже немного провокационное, но от того не менее великолепное.

Делает Ca' Florian хозяйство Tommasi – наверняка вы не раз встречали это имя на винных этикетках. Четыре поколения семьи Томмази уже более ста лет занимаются вином с заботой об окружающей среде и любовью к местным традициям. Из небольшого виноградника хозяйство выросло до 205 га в четырех винодельческих регионах Италии.

Страна производителя
Регион
Производитель
Аппелласьон
  • Показать все варианты
Цвет
Тип вина
Сочетаемость
Новости
L-Wine стал официальным партнером торжественного открытия ПМЭФ – 2021

Что было в бокалах у гостей форума?

Новости
Фото: как прошел фестиваль «Крепкий мир – 2021»

Рассказываем, что за напитки покорили гостей в этом году

Новости
Ultreia – в топе испанских белых вин из автохтонов по версии Decanter

Эксперты продегустировали 149 кандидатов для рейтинга

Новости
Среда обитания: бывает ли виски терруарным?

Спойлер: да, и эта категория может стать новым трендом

Новости
Одобрено Роскачеством: кто из портфолио L-Wine попал в топ импортных вин?

Эксперты сравнили 126 образцов до 1 500 рублей и выбрали 12 лучших

Новости
Фото: бренд-амбассадор L-Wine Владимир Косенко стал лучшим сомелье России-2021

Как прошел юбилейный XX «Российский конкурс сомелье»?