Muscadet Sevre et Maine AОС Sur Lie Domaine de la Pepiere
L-Wine Collection
Вино Мюскаде Севр э Мэн АОС Сюр Ли Домен де ля Пепьер 2020 0.75л
Вино
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
Франция
L-Wine Collection
Франция

Код товара: 65988

Вино Muscadet Sevre et Maine AОС Sur Lie Domaine de la Pepiere 2020 0.75л

МЮСКАДЕ СЕВР Э МЭН АОС СЮР ЛИ ДОМЕН ДЕ ЛЯ ПЕПЬЕР
0.75л
2017 Винтаж доступен только под заказ 2018 Винтаж доступен только под заказ 2019 2020
2 109 Р
Цена: 2 109 Р
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Состав

  • Аппелласьон

  • Производство

  • Повод

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Температура подачи

  • Коллекция

Сочетаемость Рыба Морепродукты Овощи
Форма бокала Бокал для белого вина
8 (800) 444-07-20 info@l-wine.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Хозяйство Domaine de la Pepiere (Домен де ла Пепьер) расположено в деревне Мезон-сюр-Севр, на окраине региона Бретань. Домен был основан в 1984 году, а название его происходит от слова pepie, что переводится как «жажда». Когда вы попадаете на землю, где расположены виноградники, вы сразу понимаете почему – местность очень сухая и каменистая, а вода здесь всегда была большой редкостью. Несмотря на то, что в настоящее время существует множество способов изменять и корректировать любой аспект вина, Domaine de la Pepiere сознательно отказывается от вмешательства в создание вина в погребе, уделяя все своё внимание работе на виноградниках. Так, с 2006 года при обработке лоз не используются гербициды, а годом позже владельцы начали применять для ухода исключительно биодинамические препараты. Хозяйство сертифицировано как органическое и биодинамическое. Использование термина sur lie, означающего выдержку на осадке, не разрешено для вин с выдержкой более 12 месяцев в пределах зоны Muscadet. Более длительная выдержка стала визитной карточкой отдельных коммун, вина которых демонстрируют больший потенциал, нуждаются в более длительной выдержке на осадке и имеют узнаваемые терруарные особенности. Эти коммуны на данный момент проходят процедуру признания на государственном уровне, а некоторые, например Горж, уже одобрены INAO. Коммуна Моньер-Сен Фьякр будет признана в ближайшее время. Вина из этих коммунальных крю имеются в ассортименте Domaine de la Pepiere. Это совершенно особенные вина, уровень которых можно сравнить с уровнем Premier cru других регионов.

    Особенности производства

    Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация на диких дрожжах 30-45 дней при температуре не выше +19°С. Выдержка на осадке в стальных чанах 6-10 месяцев. Однократная фильтрация.

    L-Wine Collection

    Коллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.

    Терруар

    Почвы гнейс - крупнозернистая разновидность гранита. Возраст лоз от 30 до 50 лет. Площадь виноградника 18 га. Тираж 60000 бутылок.

    Потенциал хранения

    1-2 года

    Органолептика

    Вино бледно-соломенного цвета. В аромате тона белых цветов, айвы, цедры лимона. Во вкусе яркая кислотность, сдержанная минеральность, тона цитрусовых, грушевой мякоти. Послевкусие продолжительное, солоноватое, невесомое.

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к блюдам из свежих морепродуктов, устрицам.

  • Domaine de la Pepiere
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги

Птица и Вино

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований ви по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.